Interessantíssimo o livro que estou lendo no momento -  'Magnificent Mind at any age' ,  do psiquiatra americano Daniel Amen.

 Basicamente tem a ver com o estudo do cérebro das pessoas - com a ajuda de tomografias computadorizadas ( brain scans) - e nele o autor nos dá várias dicas de tudo o que podemos fazer para termos um cérebro ( e consequentemente uma mente , corpo e VIDA...) mais saudável e feliz.

A maior parte do  que Dr. Amen nos diz  é bem óbvio  (  não fumar, limitar o consumo de  café e álcool, se exercitar regularmente , evitar pensamentos depressivos e negativos, se alimentar bem, ler , estudar ou aprender algo novo todo dia , dormir  ao menos 7 horas por noite etc ...),  mas o que é interessante é quando  ele nos explica exatamente COMO,  fazendo ( ou deixando de fazer...) certas  coisas , acabamos por influenciar - seja de maneira positiva ou negativa- a saúde de nosso cérebro.

Além disso,  Dr. Amen tambem nos fala sobre algumas doenças ou distúrbios mentais muito comuns tais como ADD e ADHD ( distúrbios do déficit de atenção ou hiperatividade) , depressão, angústia, comportamentos obsessivos -compulsivos etc..., e melhor!  nos dá  várias sugestões de vitaminas e tratamentos naturais ( nos casos menos graves) ou medicamentos ( nos mais graves) que podemos usar para nos curar.  Mas tudo  deve ser  feito , é claro,  com o conhecimento e acompanhamento  de seu médico pessoal. 

Através dos brain scans que faz nas pessoas,  Dr. Amen (  que se especializou no estudo e análise  de tomografias cerebrais )   é capaz de detectar em que parte do seu cérebro reside o problema ou problemas ,- e assim,  pode lhe fornecer  um tratamento personalizado.

Está tudo alí,  no scan.   Só de olhar para o seu , ele já é capaz de saber se você bebe demais, se é deprimido , se tem  problemas de concentração ou princípio  de Alzheimer's...

Outra coisa legal no livro é o questionário que Dr. Amen preparou .

Segundo ele,  como nem todo o mundo  tem condições de fazer um brain scan,   ao respondermos este questionário , já podemos ter uma  idéia básica de quais tipos de problemas podemos ter  e portanto de como podemos trabalhá-los e melhorá-los.

Afinal, nunca é tarde demais para mudar para melhor!

"Magnificent Mind' já foi traduzido para 17 línguas. Suponho que o português seja uma delas...

E quanto à mim?

O que eu tenho mudado em meu estilo de vida desde que comecei a ler o livro de Dr. Amen?  lol

-  Passei a beber no máximo 3 copos de vinho por semana  ( antes eu bebia 5 ou 6)

-  Passei a beber no máximo 2 xícaras de café por dia e menos iced-tea...

-   Tenho ido ao Hills Club com mais frequência e nadado pelo menos 3 vezes por semana...

Desde então,  será minha impressão ou estou me sentindo mais alerta,  menos distraída e com o poder de observação mais apurado??

Outra coisa : uma cápsula de óleo de peixe e outra de complexo vitamínico por dia - é o que ele recomenda. 

( o óleo de peixe não sei se vou usar pois deixa a pessoa cheirando a peixe! lol  - mas o complexo vitamínico eu já uso há anos...)

E FUJA dos adoçantes!  Eles são péssimos para o seu organismo!

( Felizmente, desde a época em que dançava balé , quando adolescente,  me habituei a tomar tudo SEM açucar ou adoçante! )

Seja como fôr,  se você é o tipo de pessoa que gosta de 'investir em si' ... Definitivamente deveria adquirir um exemplar de 'Magnificent Mind at any age' , do Dr. Daniel Amen.

( E não,  eu não estou ganhando nenhum tipo de comissão para fazer a propaganda ...)

Ok,  você provavelmente vai deixá-lo ainda mais rico, feliz  e famoso do que já  é.

Mas talvez o  seu cérebro  ( e por conseguinte VOCÊ...),  tambem!!

Essa eu escrevo do próprio local onde se deu o episódio -  O Hills,  o meu health club.

Como já mencionei mais de uma vez neste blog,  o Hills é o lugar onde vou para praticar o stair master ( a escada rolante) e nadar  - esta última atividade , principalmente no verão.

O lugar  tem duas piscinas ótimas , uma ao ar livre e a outra interna.   Algumas pessoas preferem nadar na primeira ; outras  preferem  a segunda. Outras ainda, simplesmente  gostam de tomar sol e aproveitar um bom livro,  deitadas nas espreguiçadeiras, entrando de vez em quando na água apenas para se refrescar. 

Eu,  gosto de tomar sol e ler ao ar livre ( a beira da  piscina descoberta)  , mas  na hora de nadar,  pego meu noodle ( meu macarrão , lol - pois na verdade nunca fui  boa nadadora e a bóia me dá um suporte na barriga que me permite de fazer várias voltas na piscina  sem me cansar ou entediar...)   e sigo para a piscina interna.  Desta forma ,  já aumentei minha capacidade cardio-vascular bastante  e hoje chego ( sempre com o bendito noodle! lol)  a  nadar 30 minutos seguidos   - um enorme progresso para quem me viu há um ano atrás ...

Enfim,  o fato é que todo o mundo aproveita HORRORES  as piscinas do Hills - seja porque é nadador mesmo, seja porque gosta de tomar sol, relaxar e refrescar  os miolos  debaixo do sol texano de 40 graus!

Semana passada, contudo,  eu chego à academia e quando sigo para a piscina  o que vejo?

ISTO!!    (F* @#$%#^&@*!!)

Os 'gênios' da administração resolveram mandar refazer o solo da piscina JUSTAMENTE NO AUGE DO VERÃO TEXANO!  Ou seja:  durante duas semanas apenas a  piscina interna estará disponível.  Dá pra imaginar  um timing pior??!

Pois se antes , com  as duas piscinas abertas,  muitas vezes já  tínhamos  que  pedir para  dividir uma faixa com alguem, imaginem agora!

Pessoalmente , só não fiquei mais indignada porque  tenho a agenda de trabalho flexível e portanto posso me dar ao luxo de ir à academia ANTES das 4 ou 5 horas,  que é quando a maioria das pessoas sai do trabalho...  Por outro lado, como sempre gostei de nadar na piscina interna mesmo,  não fiquei tão fula da vida.  Mas ainda assim,  RI-DÍ-CU-LO!

Muita gente certamente deve andar frustrada com isso - principalmente aqueles que gostavam de tomar sol à beira da piscina.

E  como fica quem só pode vir a academia no final do dia?  Até reabrirem a piscina externa , nunca  mais ninguem vai conseguir uma faixa livre pra nadar!

Mas minha irritação ficou ainda maior  foi  quando uma aluna , passando pela varanda do café ( onde eu me encontrava lendo, após ter nadado na piscina de dentro...) me perguntou o que tinha havido com a piscina externa.  Eu respondi que havia uma nota dizendo que estava sendo 'replastered'  e completei,  descarregando a frustração,  que aquilo era 'a coisa mais estúpida de se fazer, justamente nesta época do ano...'

A mulher,  então vai e me diz :  'Até que não é tão má idéia.  No verão as pessoas podem aproveitar Barton Springs...'

Nota:  Barton Springs é a piscina pública da cidade.  A  água  lá  vem de uma fonte natural e a entrada é cobrada.    É um belo lugar , mas não tem NADA a ver com uma piscina de clube, de azulejos, tratada  com cloro e com faixas para se nadar !

   Na verdade , aqui em Austin ( cidade metida a natureba...) muita  gente , que tem 'problemas com  piscina de cloro...'   , só gosta de nadar  nas 'águas naturais ' de  Barton Springs ; já outros ( e eu sou deste segundo grupo...)  preferem  nadar e  mergulhar numa piscina livre de plantas , lodo e peixes! 

O comentário daquela mulher  mostra o mesmo  tipo de 'reasoning' usado por aquelas  pessoas que  afirmam que  'uma cidade com lago,  é o mesmo que uma com mar...'   e  que  'assistir à um filme em casa, no vídeo,  substitui ir ao cinema...'   

Granted:  eu posso bem apreciar um belo lago e gosto de assistir à vídeos em casa,  mas não venha me dizer que é a mesma coisa!!

Então,  duplamente irritada  - primeiro com o fechamento da piscina externa e depois com o comentário idiota da mulher...-  eu respondi:

- Nem todo o mundo vai a Barton Springs.  E,  quanto aos sócios do Hills ,  que pagam uma mensalidade de quase $100 , deveriam ter as duas piscinas disponíveis para uso no verão INTEIRO.

Além do mais ,  nesta época do ano há muita gente que vai a piscina simplesmente para tomar sol e relaxar.   Se  a administração tivesse tido o bom senso de fechar a piscina  no inverno, seriam APENAS os nadadores a ficarem frustrados!

(E pensei comigo:  espero que estejam ficando de cabelos brancos agora diante de tantas reclamações o dia todo!!)

-Ah é. Isto lá é verdade...  - concordou ,a contra-gosto , a mulher  com os seus dois neurônios - o Tico e o Teco.

Realmente!   

Se há uma coisa que me irrita,  são pessoas querendo justificar a idiotice , a insensibilidade ou a  falta de visão dos outros.    Tudo bem  que  não reclamem.  Nem todo o mundo é do tipo que põe a boca no trombone e roda a baiana.  Mas não venham  agora tambem querer justificar o absurdo!

Agora que o meu livro está a venda na Book People ,  a livraria 'oficial' da cidade,  (  e não naquelas que são franquias nacionais tais como a Borders ou Barnes&Noble...)  ,  resolvi que uma vez por semana dou uma passada  por lá para  'em que pé estão as coisas'.  Quantos livros já venderam,  quantos ainda estão na estante... 

Não deixa de ser uma desculpa para ir até lá tomar um mocha gelado em seu  café,  dar uma peruada no lugar ( que é muito fofo e agradável...) e quem sabe,  às vezes voltar pra casa com algum paperback  interessante.

 Então semana passada lá fui eu até a Book People  dar uma  de espiã marketeira.

Estacionei  o carro no parking , (que é excelente e muito espaçoso)  e segui para dentro da loja indo direto para o setor de  'ficção' , que é onde sei que se encontram os meus livros.

 As estantes são muitas e apesar dos livros estarem organizados em ordem alfabética de acordo com o nome dos autores,  não é tão fácil encontrar  logo de cara o que se está procurando.

Sendo assim, fiquei alí alguns minutos,  passando os olhos de estante em estante,  a procura do 'Copadrama'   (e   provavelmente parecendo muito 'concentrada' e , quem sabe até meio intelectual .   Ah , como as aparências enganam! lol)

De repente,  um rapaz  que se encontrava ao meu lado,  me pergunta:

- Você tem lido algo de bom ultimamente?

Virei-me meio surpresa ,  já tendo  até me esquecido de onde me encontrava.

  O rapaz ,  observei,  devia ter uns trinta anos .  

 Logo vi que não se tratava de um  young businessman  ( o gênero  yuppie materialista...)  , nem tampouco  fazia o tipo  do 'ripongo natureba' ( o democrata /socialista sem ambição, com o bolso vazio mas  cheio de 'direitos humanos' e idéias  'politicamente corretas' na cabeça...)

Provavelmente algum jovem profissional liberal - concluí .  Talvez um graphic designer, um arquiteto,  um chef de algum restaurante local...   Em todo caso,  um LEITOR!   

 Não tinha, contudo,  cara de quem gostava de ler romances... Pena.

Então pensei :   'Com este aí não vale a pena eu indicar meu próprio livro ... lol 

 Um romance de costumes , satirizando certos aspectos da cultura brasileira??   I don't think so.

Resolvi ser franca e desinteresseira  :

-Na verdade,  acabei de ler  o bestseller de Dan Brown   'Angels&Demons'  ( Anjos e Demônios) , que gostei demais...

Coitado do rapaz!

Sua expressão, ( primeiro de surpresa e depois de decepção...) foi quase cômica.  Era evidente que ele estava esperando uma resposta bem  mais 'intelectual' . lol Provavelmente algo mais  'sensível e profundo'   como  :  ' Estou lendo 'O Alquimista' de Paulo Coelho,  ou,  ' Já leu 'O Rubaiyat' de Omar Khayyam ? '  ou talvez ,   ' Acabei de ler a biografia de Jane Austen...'  

Mas  o último bestseller   de Dan Brown!!  Por essa, evidentemente, ele não esperava.

Como  estávamos na Book People (  a livraria dos  intelectuais democratas...)  o rapaz provavelmente imaginou que eu seria uma daquelas leitoras 'sérias' -  do tipo que desdenha os bestsellers de autores modernos. Contudo, se fosse  mais observador,  teria visto que minha saia 'Atelier Danielle'  e minhas sandálias de salto da Ann Taylor não eram exatamente um  bom indício de  alguem com natureza anti-capitalista! lol

Mas os homens raramente reparam na saia ou nos sapatos das mulheres...

Por fim,  ele balbuciou (mais por polidez do que genuíno interesse) : 

-O mesmo do filme?  É bom?

-Excelente.  -respondi, com um sorriso polido.

Então eu continuei  com a minha 'pesquisa' e ele seguiu discretamente para o outro lado da estante.  

 Por fim,  passado mais alguns minutos, encontrei o que procurava.  

Ahh...Vi que venderam dois  exemplares nos últimos dias.  Bom.  Em breve terei de trazer mais  para  deixar com o gerente...

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E a propósito...

Estou lendo  agora um livro que comprei em 2006 - assinado pelo próprio autor ,  Fernando Henrique Cardoso! lol

Sim,   naquele ano ele esteve na Universidade do Texas para uma palestra e lançou o seu memoir  'The Accidental President of Brazil'  .  ( aliás,  muito mais interessante do que 'A Arte da Política', que ele publicou no mesmo ano!)

'The Accidental President of Brazil' ,   conforme ele explicou durante a palestra,  não foi escrito  para o público brasileiro e sim para  o estrangeiro....'  ( Talvez por isso mesmo  seja bem  melhor!  lol)  

O livro conta a tragetória  de vida brilhante de FHC , além de nos dar um resumo bastante interessante dos principais momentos da História do Brasil.  Definitivamente , um BELO,  BELO livro...

Nossa !

Faz uma semana que passei por aqui -  e não apenas no blog mas no SAPO tambem!

O que houve com o meu flag counter?  lol 

A maioria dos paisinhos sumiram e parece que tudo começou de novo ! Eu heim...

Enfim,  o book signing foi ótimo e tivemos um bom numero de pessoas.  ( Na faixa de 60 ou 70  ,  sendo que só ficamos lá de 2 até às 3:30...)  ( foto tirada por uma das convidadas...)

Vendemos igualmente um bom numero de exemplares e agora o livro está disponível somente pela AMAZON ou na loja brasileira de nossa cidade. 

Estou satisfeita pois afinal realizei meu projeto. 

O único problema foi o estacionamento -  que o museu divide com a piscina pública de Barton Springs ,  e como o dia estava lindo e quente,  muita gente seguiu pra piscina e acabou tomando todas as vagas! 

Quando chegamos em casa , minha vizinha veio comprar um exemplar do livro direto comigo , dizendo que não tinha conseguido lugar para estacionar...  Com isso, imagino que outras pessoas tiveram o  mesmo problema. Humph.

 Minha mãe volta hoje  para o Rio.

Creio que sua estadia aqui de um mês  foi  bastante  proveitosa -  ela passou o Dia das Mães e assistiu ao book signing.( Duas coisas que ela realmente teria ficado chateada de perder...)

No final das contas  tiramos poucas fotos pois eu estava mais ocupada na mesa,  (assinando o livro...)   meu marido 'fazendo a parte social' , (que é o que ele realmente gosta, pois adora falar com todo o mundo! )  e minha mãe  encarregada de repor  as bebidas ( que infelizmente não puderam ser alcoólicas já que o evento aconteceu em um museu cheio de esculturas por todos os lados...)  

Realmente, não creio que o seguro teria pago por qualquer 'destruição de obra de arte' devido ao pileque de algum convidado ! lol

Enfim, voltei ao 'Parada' .

Agora o negócio  é dar uma passada pelos blogs amigos e ver o que o povo tem feito e escrito de bom.   Quem sabe não me dão alguma idéia sobre o que escrever da próxima vez....

                  À bientôt!

Eu adoro,  simplesmente ADORO  o meu carro!

Ele tem 11 anos -  5 comigo-  e trata-se de um Mercedes C230 , 1998.

Está 'velhinho' ,cronologicamente falando ,  mas em excelente estado otherwise.

Na verdade, em cinco anos que estamos juntos ,  o 'rapaz'   sempre se portou de maneira impecável !  lol  (  Apenas uma vez tivemos de mandar consertar o ar-condicionado - Uma facada de $2.000  dólares , e que , segundo meu marido,  'mais valia vender o carro e trocar por  um mais novo...')

 Acontece  que este 'mais novo' ,  NÃO seria outro Mercedes !  lol - o que pra mim  seria  um GRANDE problema,  já que,   entre ter um Honda, um Ford, um Chevrolet ou Nissan etc... ,relativamente novo ou um Mercedes antigo,   eu prefiro mil vezes a segunda opção!! 

A verdade é que sou aquele tipo de pessoa que prefere ter uma meia dúzia de bolsas BOAS , ao invés de 30 de qualidade inferior; aquela que prefere degustar  um  filé mignon  acompanhado de meia dúzia de pequenos legumes delicadamente fatiados ,  ao invés de  devorar um  'prato de camioneiro' ,  CHEIO  até o topo das carnes mais duras e gordurosas  e empilhado com QUILOS  de arroz com feijão caindo pelas bordas ! Enfim, aquele tipo de pessoa  'meio  esquisita' ,  que jamais trocaria uma coisa de melhor qualidade,  mais refinada e bem acabada , por outra  simplesmente porque é  'mais nova ,  mais recente ou mais fashion...'  ( Ah,  não suporto essa  expressão!)  .

Sim,  trata-se de uma atitude bastante anacrônica -  mas eu SOU  anacrônica!  Fazer o quê ?

E então eu  amo o  meu velho ( ou melhor,  'antigo' ...)  Mercedes ! 

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Duas semanas atrás,  uma mulher ,  ( que só pode ser louca,  além de barbeira... )  bateu na minha traseira enquanto estávamos as duas PARADAS, esperando para sairmos do estacionamento da academia de ginástica!  

 Eu , na frente,  esperava a chance de sair  do estacionamento e entrar na avenida (  a rua em frente é de mão dupla e muito movimentada...).  À minha esquerda e bloqueando minha visão,  um outro carro esperava igualmente para entrar na rua .

  A louca  , ( que  estava atrás de mim) ,  assim que viu o  carro  à minha esquerda  partir ,  'concluiu'  que eu imediatamente  faria a mesma coisa,  ( Só que  eu tinha de esperar o carro  partir para poder enxergar a avenida dos dois lados !) e simplesmente  ARRANCOU com toda a força ,  como se fosse o próprio Ayrton Senna em uma largada na Formula 1!

O resultado?

PLAFFFFFFFTT!!     Com o seu BMW monstro, tipo jeepão,  entrou com TUDO  na minha traseira esquerda. 

E  a criatura ainda tinha uma criança de poucos meses em um carrinho no banco de trás!  Dá pra acreditar??

O fato  é que agora estamos ligando de uma companhia de seguro a outra,  tentando ver se os responsáveis ( ela e o marido)  vão ou não pagar pelo estrago em meu carro.

Justo o meu  alemãozinho legítimo ,  da época quando a Chrysler ainda nem tinha se juntado à Mercedes e os carros da tradicional companhia alemã ainda não  tinham todos  a 'mesma cara de carro americano'... 

Logo o meu C230.  , que até então  não tinha sequer um arranhão!!  *&^%*7$#^&!

Um Mercedes , pra mim,  é  como um tapete persa , lol .  É algo especial e único. 

Pena que ao contrário dos persas, ao envelhecer ele não ganha em valor. 

Mas assim são os carros...

Como é mesmo aquela piada??

O paraíso na Terra é :  ter um cozinheiro francês,  um mecânico alemão , um amante...Sei lá,  não me lembro.  Só lembro mesmo da parte do cozinheiro francês e do mecânico alemão.

E o 'Inferno na Terra ' tinha algo como 'um amante japonês e um cozinheiro inglês' ...lol

Anyway,  está decidido.

Eu fico com o Mercedes -  pelo menos até ele começar a me largar no meio da rua...

Os modelos novos ( além de estarem acima das minhas possiblilidades) são  simplesmente horrorosos!   Até  parecem um Honda , apenas com o anelzinho na frente indicando que '  um dia foram  Mercedes...'   E agora a Chrysler faliu de vez  ! -  mas já não  estava mais associada à  Mercedes.  Aliás,  nem sei com quem a Mercedes está agora!  Está cada dia mais difícil de acompanhar os seus parceiros românticos no mundo automobilístico...

Quanto a trocar  meu antigo M. por um Honda, Ford , GM  ou Nissan semi-novo...  Thanks, but no, thanks.  Eu fico com vintage alemão.

Uma  velha amiga que eu não vejo há anos -  antes mesmo de vir para os E.U. em 2003   e com quem não me correspondo  pelo menos há uns 2 anos! - me mandou um e-mail no dia de meu aniversário.

Só que o interessante foi que ela não me deu os parabéns ( portanto não devia estar sabendo...)  e sim escreveu apenas para 'saber de mim'  e dizer que tinha visto uma série de T.V. (  'United States of Tara' ) com uma atriz que era a minha cara!  lol

Segundo ela,  ficou 'tão impressionada' que resolveu descobrir quem era a atriz que faz o papel da Dr. Ocean,  a  psiquiatra  da 'maluca' da estória...:-))

(Bom,  pelo menos não era a 'maluca'  e sim a psiquiatra , que ela achou parecida comigo...lol)

A primeira 'coincidência' : 

A atriz  se chama Valerie Mahaffey,  nasceu na Indonésia mas foi criada e se formou em Austin , Texas!  ( justamente onde eu moro atualmente...) lol

A segunda 'coincidência' :

A estória da série se passa no Kansas e foi justamente para lá que minha amiga ( que hoje mora em Nova York) primeiro se mudou  quando veio para os E.U... :-))

Finalmente,  achei 'coincidência' o fato dela me mandar um e-mail justo na época de meu aniversário e depois de tanto tempo sem nos falarmos!

Enfim,  curiosa , resolvi dar uma olhada no Google e descobrir mais alguma coisa sobre a tal Valerie Mahaffey

( Pra dizer a verdade não achei muita semelhança não -   Sou muito mais morena de pele do que a atriz em questão e não acho que tenho aquela cara tão 'americana' . :-)

Além disso ela  tem pelo menos uns dez anos a mais do que eu !  lol 

( Mas vai ver que quando eu morava no Brasil  e costumava andar com minha colega pela Costa do Sol  eu  era mais  'acabada' ... :-))) 

Ok,  talvez , com boa vontade ,  o cabelo  preso e os olhos ligeiramente puxados tenham uma ligeira semelhança.

Mas no final das contas,  acho que o que fez minha amiga se lembrar de mim foi a PROFISSÃO da Dr. Ocean na série !LOL

Afinal, em nossos velhos tempos de Brasil,  quando morávamos na Costa do Sol  e dávamos aulas aos militares de  uma Base Aérea ,   não foram poucas as vezes que minha colega me 'alugou'  :-) e as  estórias malucas de seus encontros e desencontros amorosos desastrosos  que eu tive de  escutar ! 

Sim,  eu definitivamente fui meio 'psiquiatra' naquela época...:-)))

Anyway,   aqui esta a cena no consultório de Dr. Ocean  ( minha suposta sósia...) e ao lado a verdadeira Pâmelli no dia de seu aniversário.  

Afinal,  devo mudar de profissão?

What say you??

Hoje aproveito para colocar aqui a receita de bacalhau  que resolvi fazer no dia de Valentine's e que ficou uma delícia!

( Certamente não faltará oportunidade de experimentar as outras e agradeço àqueles que me mandaram suas sugestões ...)

 Esta foi a Paula M. quem mandou e não sei se é uma receita sua ou uma que ela tenha descoberto em algum lugar. 

Na verdade todas pareciam TÃO boas, mas o que me atraiu na receita da Paula  foi antes de tudo o título:  " Bacalhau Rápido" -lol !  ) ( OBRIGADA , Paula!)

Então aí vai:

Ingredientes para 4 pessoas:

200gr de batata palha
400gr de migas de bacalhau
1 cenoura grande
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
pimenta
200ml de molho bechámel (podem usar de pacote)
pão ralado

Preparação:

De véspera coloque as migas de bacalhau de molho. Quando estivem devidamente demolhadas escorra-as o melhor possível.
Leve um tacho ao lume com azeite e refogue a cebola cortada em rodelas finas, o dente de alho picado e o louro. Junte depois o bacalhau já demolhado e deixe estufar. Adicione depois a cenoura ralada e tempere tudo comum pouco de pimenta.
Assim que este preparado estiver cozinhado, junte a batata palha e mexa bem de modo a que a batata embeba o líquido que entretanto se formou e se tornem macias.
Adicione metade do bechamel e transfira a mistura para um prato de ir ao forno e à mesa.
Cubra com o restante bechamel e polvilhe com pão ralado.
Leve a forno quente apenas para gratinar, e sirva com uma salada verde!

Voilà , et bon appétit! 

P.S.  Não sei o que são 'migas'  de bacalhau. 

          É o mesmo que 'postas'??

          Enfim,  o que eu usei na receita foram as postas e deixei tudo já preparado de manhã.

          À noite foi só colocar no forno e gratinar por uns 30 minutos.  Uhmmmmmmmmmmmmmm.....

Ontem completei 43 anos!   Nada mal. :-)

Muita gente gosta de dizer que fica deprimida no seu aniversário.  Eu não .

 Aliás eu gosto muito  de fazer aniversário!   Sempre gostei.  Pra mim é natural pensar que hoje tenho 43...No ano passado tinha 42 ...E no ano que vem terei 44!

Gosto de receber os parabéns ( não por ter realizado nada de especial :-)) mas simplesmente pelo fato de ter NASCIDO  naquele dia.  lol   (  Eu não fiz nada -  e ainda assim as pessoas acham que neste  dia,  eu sou especial .

Elas te  ligam... Elas te mandam cartões.  Algumas te dão presentes!

Eu adoro ganhar  presentes  -  não importa que 

 sejam caros,  simples, úteis ou completamente inúteis...Gosto de tudo que me dão. 

Tambem gosto de dar presentes ( escolher, comprar...) para os outros.

Muita gente tambem costuma se torturar , pensando se o presente que compraram para alguem vai agradar. 

Eu não.

Simplesmente procuro algo que,  acredito , será do gosto da pessoa e faço-o com carinho e boa vontade. 

Se depois a pessoa não gostar ,  azar -  o SEU,  que não soube apreciar a minha gentileza!  Afinal,  um presente é algo que deveria sempre ser encarado como uma 'gentileza' -  jamais uma obrigação.

Meu marido não é do tipo que me dá presentes o ano todo.  Mas nas datas importantes e especiais ( aniversário, Valentine's, aniversário de casamento,  Natal...) , ele sempre capricha e como sabe muito bem do que eu gosto,  sempre acerta  na mosca!  lol

Para Valentine's ganhei uma garrafa de Chateauneuf-du-Pape ( meu vinho preferido),  um bloc de foie-gras,  rosas e um livro de contos de Jonathan Swift ( afinal ele acabou de chegar da Irlanda...:-)) .

Para o aniversário,  um belo anel de ouro ( 18k -  pois no Brasil algo de menos de 18k não é propriamente considerado uma 'jóia'...:-)) com uma pedra muito diferente chamada 'lemon quartz' , de um amarelo vivo e meio esverdeado.  Bem moderno e original.    Gostei demais!

Ontem, dia 15 ( o do aniversário)  ao invés de sairmos para jantar fora,  resolvemos ir comer um brunch em um restaurante bem tradicional aqui de Austin.

Chama-se ' Green Pastures'  e fica em uma antiga  casa  vitoriana  ( no estilo 'sulista americano'  ) de 1895.   Funciona como restaurante desde 1946.

A comida é o que se poderia chamar de 'southwestern'  , com uma forte influência francesa...:-) 

Belo lugar.  Muito calmo, romântico,  rodeado de jardins e....pavões!    

O Sunday Brunch  do G. P.  é famoso na cidade.  

Começa com um delicioso aperitivo ( uma espécie de 'batida'  de  sorvete de baunilha,  brandy, bourbon e rum ! :-))) ,  seguido de  um buffet completo com as mais variadas saladas, carnes, (  prime rib,  rosbife, rolinhos de codorna ao bacon etc...)   muffins com ovos ao molho  hollandaise,  cuscuz e muitas outras coisas.

E é claro que não podia faltar o pianista !  -  um must em todo brunch que se preze...:-)

Aliás,  o brunch ( este casamento do breakfast e lunch ..) é uma ótima pedida para um domingo - especialmente em se tratando de uma data especial. 

As pessoas acordam tarde e depois saem para tomar um ( Super Completo!) café da manhã   , que já serve como almoço (  e , dependendo do caso,  jantar tambem!).

Da próxima vez que você ou alguem próximo a você fizer aniversário,  considere um brunch ao invés de sair para almoçar ou jantar fora. 

O ideal é que seja num fim-de-semana e , se não estiver nos E.U.,  provavelmente terá de seguir para um hotel muito bom de sua cidade -  de preferência um em estilo bem 'americano'  tipo,  Sheraton, Ceasar Park ou Four Seasons.

O preço varia entre 30.00 e 40.00 dólares por pessoa -  ou seja,  o mesmo que se fosse  almoçar ou jantar em um bom restaurante.

No Rio um dos melhores  brunches que há é o do Copacabana Palace...

( E não,  este não é um dia para se fazer dieta ! :-)

Anyway,  fazer aniversário é sempre bom.

Fazer 43 anos é MUITO BOM! :-)

Penso que deva ser bom tambem fazer 50,  65,  78, 90!  lol

(Desde que você se sinta bem consigo mesma e não queira aparentar ser aquilo que não é , já foi ou gostaria de ser , tentando inutilmente voltar no tempo.)

 De fato,  seria muito triste se as pessoas voltassem a ficar jovens.  Muito triste mesmo .  Basta verem o filme do Brad Pitt  ' The Strange Case of Benjamin Button' .

Já imaginou voltar  novamente a ser  adolescente?  Criança ??

  Depois começar a  desaprender a ler,  a escrever,  a falar...a andar !  :-((

E por fim,  quando se tiver tornado um recém-nascido,  morrer.   

Não muito obrigada.  A natureza é sábia e as coisas são como deveriam ser.

O que me faz lembrar de um trecho de meu texto preferido ( DESIDERATA) :

"You are a child of the universe, no less than the trees and the stars;  you have a right to be here.  And whether or not it is clear to you,  no doubt  the universe is unfolding as it should..." 

Aos 43 anos  sinto-me muito bem -  apesar de nunca  ter feito nenhuma plástica, implante, botox etc...

Sinto-me  bem porque eu ACEITO e GOSTO da idade que tenho e não quero tentar  aparentar ter 23  anos ao invés de 43.

Tambem não tenho nada contra quem usa estes 'recursos'  da modernidade .  Por que não ??-   se a pessoa  acha que vai ficar mais atraente e feliz com uma ruguinha a menos ,  um nariz menor  ou peito mais levantado...

Só penso que estes 'recursos' devem ser usados assim como se usa um brinco bonito,  um vestido elegante,  um  bom perfume ...Não com o objetivo de  tentar  ANULAR  os anos vividos até então,   mas simplesmente para se  realçar  tudo aquilo  de bom,  de especial e único que se tem e que  faz parte de você  HOJE !  

Fazer aniversário é algo muito bom.

Celebrar os seus anos de VIDA (  e não a aproximação da morte,  como muitas pessoas costumam pensar...)  é muito bom!

É , antes  e acima de tudo , um PRIVILÉGIO.

Bem,  primeiro gostaria de agradecer aos leitores e amigos que me enviaram receitas de bacalhau .  ( Now I'm saved! lol)

Agora o meu único problema é decidir QUAL delas vou fazer no sábado...  

Tanto melhor! 

Outra coisa boa foi meu encontro hoje com a curadora do Umlauf Sculpture Garden ( um museu local que mostra o trabalho do escultor americano Charles  Umlauf) .  Trata-se de  um lindo lugar :  poético, elegante,  muito arborizado e , é claro, cheio de belas esculturas - tanto na parte de dentro do prédio, quando nos jardins do lado de fora.  

O local costuma ser usado tambem para festas de casamento ,  workshops ,  diferentes  eventos culturais etc... e na semana passada eu tinha dado uma passada por lá  justamente para me informar sobre os preços do aluguel para o lançamento de meu livro.

Now, guess what...

A curadora do museu , ao saber do que se tratava,  me  ofereceu o local  DE GRAÇA  !  -  desde que o evento aconteça durante o horário de funcionamento do museu.

 Isto significa MAIS gente aparecendo para o meu book signing  e  gente que sequer terá  sido convidada!!  

Por outro lado,   para o museu tambem não será nada ruim  já que  terá muita gente nova ( meus convidados ! ) descobrindo o lugar...

 Agora é só marcarmos o dia certo.  O mês já sabemos -  maio.

O próximo passo é descobrir se a formatura da Universidade do Texas e das escolas locais não acontece no mesmo fim-de-semana - pois isto , com certeza, não seria nada bom.

Em todo caso,  o acordo está feito e ficamos ambas satisfeitas com o projeto.

 De quebra,  vou economizar mais de mil dólares , já que não precisarei alugar o local.

Afinal,  depois do fiasco de minha entrevista  na loja brasileira  e do encontro com o pessoal do Brazil-Center (que foi muito agradável,  mas do ponto de vista prático,  não deu em nada já que não conseguiram me arranjar um bom local para a realização do  evento...),  hoje , por fim,  o macaco acertou o pulo  e caiu no galho certo !

O negócio é não desistir no primeiro,  nem no segundo tombo...

Bem,  já que o blog fica na plataforma do Sapo , em Portugal,  será que alguem poderia me mandar uma receita de bacalhau?    Algo gostoso ( é óbvio, como poderia não ser??)  e relativamente simples, já que   não quero passar dois dias internada na cozinha...lol

Acontece que esta semana estou sozinha aqui em casa , já que meu marido teve que viajar à Irlanda à negócios.  Esta é sua terceira vez - nas duas primeiras eu fui junto,  só que desta vez como estou no meio de 3 cursos, ficou complicado de remanejar as aulas...:-  - mas ele volta antes do dia 14 ( Dia de Valentine's :-))

Pois é.  Mesmo depois de 5 anos de casados,  ainda celebramos o Valentine's Day( o Dia dos Namorados)  todo ano  -  inclusive DUAS vezes por ano:  a do brasileiro ( dia 12 de junho)  e a do americano e do resto do mundo :-))) - dia 14 de fevereiro.

A única coisa é que dia 15 é TAMBEM meu aniversário! lol

Sendo assim ,  a 'tradição' aqui em casa é eu fazer algo 'especial'   no dia 14 ( quando todo o mundo na América sai com o namorado/marido/caso etc... para jantar fora e os restaurantes ficam cheíssimos e com 'menus especiais'  = $$$$$ ) ou sairmos para assistir a algum show...Então  no dia seguinte ( o do meu  aniversário)  costumamos ir à um de nossos  restaurantes locais preferidos .

Na verdade o  'plano'  funciona muito bem ,  já que  no dia seguinte a  Valentine's Day  acontece o contrário:  os restaurantes ficam as moscas e se pode gozar quase de um 'jantar particular' . Sem falar que  os preços despencam mais do que as Cataratas do Iguaçu! 

Quanto ao bacalhau ...

Isto no Texas é uma 'delicacy'  muito rara e incomum, que aliás não se come em lugar algum.

( Existe um pseudo-restaurante brasileiro in town metido a servir , entre outras coisas ,  Bobó de Camarão e Bacalhau...Mas é  realmente uma piada !) 

Contudo ,as postas do peixe importado  podem ser encontradas em um mercado local  e  eu, inclusive ,  já estou com uma caixa delas para fazer no sábado .

( Com  direito a vinho verde -  outra 'avis rara' por aqui...- e tudo!)

Há anos que tenho uma receita de forno  muito boa (  não sei se portuguesa original ou já 'abrasileirada' , lol  ) - feita com  azeite de oliva, batatas, cenourinhas, haricots verts, cebolinhas, azeitonas pretas  e leite de côco - Uma delícia!

Mas meu problema este ano é precisamente o LEITE DE CÔCO do Brasil,  que só pode ser encontrado na única loja de produtos brasileiros de Austin.

Acontece que depois da minha  patética 'entrevista' na  tal 'mercearia chique'  ( quem leu o post   'Cada macaco no seu galho ' , de 30 de janeiro ,  sabe do que estou falando...),  confesso que fiquei muito *&%$&* ! , com  a falta de consideração da dona da loja.

    Principalmente considerando que ela me conhece e tinha marcado o encontro comigo!  ( Sem falar que a loja fica lá nos cafundós dos Judas , bem ao norte da cidade , quando eu moro ( Graças a Deus ! ) perto do centro...) 

Ah,  ok,  ela tinha todo o  direito , como 'comerciante de arroz  e feijão...'   de não se interessar em vender meu livro em sua loja . ( Afinal  o livro vai ser publicado em inglês e a maioria de seus clientes são  imigrantes brasileiros ilegais ,  que trabalham principalmente entregando pizzas, lavando pratos em restaurantes e fazendo faxinas em casas particulares...- muitos inclusive falando pouquissimo inglês!)

Só não tinha o direito era de me fazer de ,  me  dando  o bolo e depois me mandar  'fazer negócios '  com a sobrinha,  em pé , ao lado do caixa ! Ora , tenha a Santa paciência. 

Realmente,  depois dessa,  eu confesso que não fico muito animada em voltar lá para comprar NADA. 

Aliás, felizmente não sou  uma destas brasileiras desterradas que 'morre de saudades das coisas do Brasil...'  - e em especial , do arroz com feijão.  ( Aqui em casa eu nunca nem cozinho feijão!)

Pra dizer a verdade,   as únicas coisas  aqui que me fazem REALMENTE  falta  são : uma boa manicure,  uma boa empregada e a praia!   LOL

Por sorte,  umas das poucas  coisas que eu  costumava  comprar  na 'mercearia chique'  eram  'pão de queijo'  e 'café brasileiro' -   por acaso , duas coisas que encontro na deli de produtos 'exóticos'  :-))  bem perto de  minha casa  ! 

  ( Ah.....Life is fair after all !  )

Sim,  eu tenho este defeito (  apenas UM , no meio de vários...) :  não costumo esquecer nem das desfeitas, nem  tampouco das coisas boas e gentilezas  que me fazem.

Neste ponto eu sou muito parecida com o personagem de Mr. Darcy , de 'Pride & Prejudice'  (Orgulho e Preconceito) quando ele diz :  " My good opinion once lost is lost forever!"

Não é uma qualidade, eu sei.  É mais uma espécie de ' defeito assumido' ...

 Enfim,  voilà o meu  'present predicament' -  como diria a velha e boa Jane Austen...:-)

 Portanto,  se alguem tiver uma receita SEM leite de côco e puder me enviar , agradeço de antemão.

Pode mandar por e-mail  até a sexta feira 13 :-))  para  pamelli@sapo.pt 

 E em último caso... Até o final da semana , corro até a maldita loja ,  entro , vou até a prateleira,  pego minhas garrafas de leite de côco,  jogo umas moedas no balcão e saio tão rápido quanto entrei!  lol

Me privar  do bacalhau no sábado é que eu não vou...